Tokajt igazán a pincék és boraik által lehet megérteni. A száraz furmint frissessége, a szamorodni összetettsége és az aszú koncentrált gazdagsága ugyanannak a különleges tájnak egészen más történetét meséli el.
Nem kell előre ismernie a borvidéket ahhoz, hogy megtalálja a hozzá illő pincét. Mondja el kollégáinknak, milyen borokat szeret, mennyi időt szánna a programra és milyen élményre vágyik – recepciónk segít összeállítani a megfelelő pincelátogatást, és igény szerint a transzfert is megszervezi.
MARIASY
Ha a borvidék felfedezését a lehető legközelebb kezdené, a MARIASY tökéletes első állomás. A Minaro szomszédságában, a Csurgó-völgyben, a Kopasz-hegy oldalában fekvő Máriás-dűlő szinte természetes amfiteátrumként öleli körbe a birtokot. A borászat egyik meghatározó alakja Bacsó András, aki saját megfogalmazásuk szerint is „a tokaji terroir szerelmese”.
A MARIASY különlegessége, hogy a furmint három egészen eltérő arcára épít: méthode traditionnelle Crémant de Furmint pezsgőre, száraz furmintra és 5 puttonyos Tokaji Aszúra. A birtoklátogatás és borkóstoló előzetes bejelentkezéssel érhető el, így személyes, nyugodt formában lehet közelebb kerülni Tokaj egyik legfontosabb szőlőfajtájához.
SAUSKA
A tarcali Basilicus Szőlőbirtok kisebb, kézműves borászatként egészen közel engedi a vendéget Tokaj történetéhez. A birtok történelmi dűlőkön gazdálkodik, boraik között a száraz furminttól és sárgamuskotálytól a szamorodnin át az aszúig több klasszikus tokaji stílus is megjelenik. Különleges tételük a Purcsin, egy több száz éves tokaji szőlőfajta, amelyet a birtokon lehet megkóstolni.
A vezetett kóstolókat pincelátogatás és a Tokaji borvidék történetének bemutatása egészíti ki, így jó választás annak, aki nemcsak inni szeretné Tokajt, hanem mélyebben meg is értené.
BASILICUS
A tarcali Basilicus Szőlőbirtok kisebb, kézműves borászatként egészen közel engedi a vendéget Tokaj történetéhez. A birtok történelmi dűlőkön gazdálkodik, boraik között a száraz furminttól és sárgamuskotálytól a szamorodnin át az aszúig több klasszikus tokaji stílus is megjelenik. Különleges tételük a Purcsin, egy több száz éves tokaji szőlőfajta, amelyet a birtokon lehet megkóstolni.
A vezetett kóstolókat pincelátogatás és a Tokaji borvidék történetének bemutatása egészíti ki, így jó választás annak, aki nemcsak inni szeretné Tokajt, hanem mélyebben meg is értené.
GÖTZ
A Götz Pincészet Hercegkút egyik legismertebb családi borászata, amelynek különlegessége a világörökségi Gombos-hegyi pincesoron található, közel 100 méter hosszú, riolittufába vájt pincéje. A természetes pinceklíma és a falakat borító nemespenész évszázados tokaji hagyományokat idéz, miközben a borászat modern technológiával készíti borait.
DEGENFELD
A Gróf Degenfeld Szőlőbirtokot 1996-ban alapította a Degenfeld család Tokaj-Hegyalján, a pincészethez tartozó butikhotellel együtt. A birtok 35 hektáron, Tarcal és Mád határában gazdálkodik, ahol a borvidék hagyományait modern technológiával és organikus szőlőműveléssel ötvözik. Céljuk, hogy boraikon keresztül Tokaj karakterét, a termőhely értékeit és az évtizedek alatt felhalmozott tudást közérthető, élményszerű formában mutassák meg.
HOLDVÖLGY
A HOLDVÖLGY Mád egyik legkülönlegesebb borászati élménye: modern birtokközpontja alatt egy közel 2 kilométer hosszú, 500 éves, háromszintes pincelabirintus húzódik, 109 folyosóval. A látogatás itt nem hagyományos pincetúra: a vendégek térképpel, kincskeresés közben fedezik fel a történelmi járatokat és a borokat. A birtok hét klasszifikált mádi dűlő termésével dolgozik, miközben a modern technológia és Tokaj évszázados hagyományai látványosan találkoznak. A HOLDVÖLGY így nemcsak egy pincészet, hanem egy valódi föld alatti borélmény Tokaj szívében.
OREMUS
A Tokaj-Oremus Tolcsván működik, és különlegessége, hogy a világ egyik leghíresebb borászati csoportja, a spanyol TEMPOS Vega Sicilia áll mögötte. Az Álvarez család 1993-ban alapította a birtokot Tokajban, ahol a modern pincészet egy 13. század óta létező föld alatti pincerendszerhez kapcsolódik. A birtok a tokaji hagyományokat csúcstechnológiával ötvözi, boraiban pedig a száraz furminttól az aszúig jelenik meg a borvidék teljes eleganciája. Az Oremus így Tokaj egyik legnemzetközibb presztízsű pincészete, ahol több évszázados örökség találkozik a Vega Sicilia világával.
Segítünk megtalálni az Ön számára tökéletes borkóstoló élményt.
Nem kell előre tudnia, melyik pincészet illik Önhöz. Mondja el kollégáinknak, milyen borokat kedvel, milyen hangulatra vágyik és mennyi időt szánna a programra – segítünk megtalálni azt a tokaji élményt, amely a legjobban illik a Minaroban töltött pihenéséhez.